miércoles, 28 de abril de 2021

AÑADAS DISPONIBLES ACTUALMENTE EN BODEGAS RAMIRO´S



Foto cedida por Enonautas

Resumen de la añada en este enlace 





Resumen de la añada (Muy pocas unidades ya disponibles)

D.O.: Vino de la Tierra de Castilla y León


GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5 %


VARIEDAD: 100 % Tempranillo del Valle del Duero


VENDIMIA Y ELABORACIÓN: Un año más fresco y lluvioso, con lo cual los rendimientos han sido mayores que en otros años. Una añada fina y fresca, con algo menos de concentración y estructura pero realmente muy elegante.

CRIANZA: 18 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Embotellado en junio de 2018.

CATA SENSORIAL: Voluptuoso y sexy. A la vista, color rubí intenso, bien vestido, glicérico y limpio

En nariz se muestra expresivo, aromático, con gran presencia de las maderas y aromas a tabaco, café, tueste, cacao, frutas del bosque bien maduras y sensaciones balsámicas. 

En boca es potente, amplio, con una entrada muy golosa, un paso firme y un final con cierta persistencia.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16 grados.

Conservar el vino en un lugar fresco sin cambios bruscos de temperatura.

Este vino al no haber sido filtrado ni clarificado puede llegar a tener alguna precipitación por lo que conviene ser decantado.

Un vino para disfrutar hoy. Y también, sin duda, un vino de guarda.

 

AUTORES: Jesús Ramiro y Eduardo García

 



Y dentro de unos meses... RAMIRO´S 2018



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Fran 
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