lunes, 14 de octubre de 2013

30 NOVIEMBRE. GASTRO-HOMENAJE A AUDREY HEPBURN: LOS PLATOS DE SUS PELICULAS Y DE SU VIDA


MINI-CURSO/SHOWCOOKING (+ MENU OPCIONAL)
COMO ELABORAR UN MENÚ DIVERTIDO, EXQUISITO Y FÁCIL, 
BASADO EN LAS PELÍCULAS Y LOS GUSTOS GASTRONÓMICOS DE AUDREY HEPBURN



2013… 

20 años de la muerte de Audrey Hepburn, 50 años de “Charada” y 60 años de “Vacaciones en Roma”. ¿Qué más queremos para rendir un homenaje gastronómico a esta elegante y maravillosa actriz?

En este singular Curso Showcooking... 

- Recrearemos de modo Creativo,  Gourmet con toques de Glamour y a la vez Fácil de repetir en casa Platos y Momentos Gastro de Películas de Audrey Hepburn y alguno de sus preferidos en la Vida Real ... siempre con referencias al contexto de la película o la vivencia de Audrey
- Veremos curiosidades gastronómicas sobre su vida y sus rodajes...
- Visionaremos algunas escenas y "detalles gastro" de sus películas...
- Degustaremos durante el curso algunos detalles y disfrutaremos en la comida opcional de un menú muy especial... 

  ... y más sorpresas

Creemos que será bonito... y delicioso! Estos son los datos:

EL TEMA 
HOMENAJE A AUDREY HEPBURN. COMO ELABORAR UN MENÚ DIVERTIDO, CREATIVO, EXQUISITO Y FÁCIL, BASADO EN LAS PELÍCULAS Y LOS GUSTOS DE AUDREY HEPBURN

EL DIA Y LA HORA
SABADO 30 NOVIEMBRE
A las 12,00 H


EL LUGAR
Estamos en Camino Viejo de Simancas km 3,5 (Enfrente de Viveros “Rabadán” y al lado del Bar “El Barrio”)
Para ubicarse mejor pinchar este enlace con su ubicación: RAMIRO´S TALLER DE COCINA  


EL PROFE
Jesús Ramiro (padre)
(Premio Nacional de Gastronomía 2009)

LOS PRECIOS
SÓLO CURSO 28,00 €
CURSO + COMIDA 52,00 €
SÓLO COMIDA 27,00 €


(El precio de sólo curso incluye Recetario en papel y en pdf con fotografías más alguna Degustación)


LA COMIDA POSTERIOR 
* Será hacia las 14,30 h
* Compuesta por varios platos del curso 

OTROS DATOS





* Contaremos con pantalla de apoyo para mejor seguimiento del curso y poder ver las escenas de las películas elegidas.
* Pediremos voluntarios entre l@s alumn@s para algunos momentos del curso.
* Habrá degustaciones durante el curso y se sorteará entre los asistentes un curioso detalle.





INSCRIPCIONES Y MAS INFO
Fran Merayo
ramirostaller@gmail.com / 699 299 276 (Fran)

Y nuestros objetivos...
- Deseamos que esta actividad les sirva para recopilar ideas y sugerencias que estimulen su creatividad culinaria

- También contribuir a enriquecer sus propuestas gastronómicas para ofrecer a sus comensales una velada diferente, interesante... y deliciosa.

- Queremos, humildemente, realizar un pequeño homenaje gastronómico a esta gran y elegante actriz: Audrey Hepburn

- Y por supuesto pretendemos que disfruten de nuestra actividad y compartan un agradable, divertido y fructífero rato en nuestro Taller.

Muchas gracias por su atención e interés!





Nota (semi)secreta: no todas las películas que aparecen tienen plato en el curso y  quizás tenga plato alguna película  que aquí no aparece. ;)




Y el menú del curso... al final del todo... en honor a quien haya insistido en acabar la pagina :)

* Ensalada de Bogavante "Audrey Hepburn"

* Souflé de Queso "Despiste de amor en París"

* Terrina de Sardinas y Manzana caramelizada sobre cama de Pan de Especias

* Pollo al Chocolate y Azafrán con Arroz suflado "Despiste de amor en Nueva York"

* Huevo escalfado sobre picadillo de Carne de Ibéricos "a la belga"

* Tiramisú de Café con Croissant... al que cayeron Chocolate, Perlas y Flores. 


* Y un Cóctel muy especial relacionado con el rodaje de una gran pelicula de Audrey.


---------------------------

Ramiro´s Taller de Cocina en las redes sociales:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Si desea conocer los restantes servicios del grupo Ramiro´s puede consultar en:

 -Restaurante Gourmet-




- Gastrobar/Restaurante en Madrid-



-Eventos especiales-





-Bodega de Autor-










martes, 17 de septiembre de 2013

29 SEPTIEMBRE. EL COCINERO Y EL BARMAN, UNA ESTUPENDA ALIANZA PARA CREAR UN MENÚ DELICIOSO Y SORPRENDENTE




Estimados clientes y amigos,

en esta ocasión fruto de la propuesta conjunta de "Ramiro´s Taller de Cocina" y "Agitar y Servir Frío" les proponemos un Mini-Curso diferente explorando las influencias mutuas entre Cocina y Coctelería, entre el cocinero y el barman.

Enseñaremos a elaborar Platos Creativos e Imaginativos utilizando algunas técnicas de Coctelería y mostraremos como realizar los Cócteles Imaginativos más adecuados para cada plato (e incluso con algunas pinceladas culinarias en su elaboración).

El objetivo: que disfruten con sugerencias gastronómicas nuevas. Y si así lo desean, que puedan luego en sus casas, sorprender a sus comensales con una velada diferente, porque por supuesto, la idea es que esos platos puedan repetirlos ustedes. 

Los profesores serán
* En Cocina, Santi González-Pardo jefe de cocina del Restaurante Ramiro´s, ayudado por Jesús Ramiro
* En Coctelería, Jorge Estrada gerente y barman de Agitar y Servir Frío


Estos son todos los datos de nuestro (creemos) sugerente Mini-Curso:


EL COCINERO Y EL BARMAN,
UNA ESTUPENDA ALIANZA 
PARA CREAR UN MENÚ
DELICIOSO Y SORPRENDENTE

TEMA
Platos creativos y gourmets con tecnicas e ideas de coctelería, cocteles imaginativos adecuados a cada plato con alguna pincelada de tecnica culinaria.

Exploraremos la influencia mutua entre coctelería y cocina 


Destinado a aficionados a la cocina y/o coctelería creativa.



FECHA Y HORARIO 
Domingo 29 de septiembre a las 12,30 h 

LUGAR
Estamos en Camino Viejo de Simancas km 3,5 (Enfrente de Viveros “Rabadán” y al lado del Bar “El Barrio”)

Para ubicarse mejor pinchar este enlace con su ubicación: RAMIRO´S TALLER DE COCINA 




LA COMIDA POSTERIOR (
Opcional)
- Hacia las 14,30 horas.

- Compuesta por los platos del curso. 

En momentos puntuales intervendrán algunos cócteles del curso.(Cóctel de inicio-aperitivo y Cóctel de fin de comida)

- En función del clima comida y/o cocteles se 
podrían disfrutar en el jardín. 


- L@s alumn@s pueden llevar a los acompañantes que deseen.



LOS PRECIOS 

(El del curso incluye Recetario en papel y en pdf con fotografías más alguna Degustación)

Sólo Curso 29 € 
Curso + Comida 55 € 
Sólo Comida 30 €   

OTROS DATOS
* Contaremos con una pantalla de apoyo para  mayor visibilidad.

* Posible intervención de alumn@s voluntari@s en elaboración de cócteles.


INSCRIPCION Y CONTACTOS
Fran Merayo:  
ramirostaller@gmail.com 
699 299 276 


Rubén Magaña:
reservas@agitaryservirfrio.com
605 322 108 

Para la inscripción rogamos indique si desea la opción sólo curso ó bien curso + comida. Asimismo rogamos indique un teléfono de contacto.






Deseamos que esta actividad les sirva para recopilar ideas, sugerencias y trucos que estimulen su creatividad culinaria. También, humildemente, deseamos contribuir a enriquecer en sus casas sus propuestas gastronómicas para disfrutar de una velada diferente... y deliciosa.



Y que por supuesto
disfruten de nuestra actividad y compartan un agradable, divertido y fructífero rato en nuestro Taller.





Muchas gracias por su atención e interés 


Ramiro´s Taller de Cocina en las redes sociales:
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Si desea conocer los restantes servicios del grupo Ramiro´s puede consultar en:

 -Restaurante Gourmet-




- Gastrobar/Restaurante en Madrid-



-Eventos especiales-





-Bodega de Autor-







jueves, 13 de junio de 2013

28 AGOSTO. MINI-CURSO PARA AFICIONADOS: PLATOS VERANIEGOS IMAGINATIVOS, MUY APETECIBLES, DELICIOSOS Y… SENCILLOS






PLATOS VERANIEGOS
IMAGINATIVOS, MUY APETECIBLES, DELICIOSOS Y… SENCILLOS
PARA NO TENER QUE ENTRAR (CASI) EN LOS FOGONES

ULTIMA ENTREGA DEL CICLO 
"COCINA  VERANIEGA CREATIVA"


Estimados amigos y clientes:

¿Creen posible  realizar platos muy apetecibles e imaginativos sin entrar (casi) en los calores de los fogones? 


¡Pues claro que sí! 
Desde Ramiro´s Taller utilizaremos nuestra inventiva y oficio para mostrarles una batería de ideas con las que elaborar platos que resulten... exquisitos, muy vistosos, creativos e imaginativos y a la vez fáciles y sencillos

… porque quizás en verano nos apetezca ahorrarnos un poco los calores de la cocina y prefiramos disfrutar cocinando y comiendo  una gastronomía más fresca y veraniega, pero no por ello menos gourmet.


Con este recetario podrán sorprender a sus comensales y disfrutar de deliciosos platos veraniegos sin complicarse demasiado, sea en casa o al aire libre.

Este Mini-Curso de la Serie  sobre “Cocina Veraniega Moderna, Imaginativa y Asequible”  lo impartirá Jesús Ramiro (padre).



LOS DATOS DEL MINI-CURSO

TEMA
COCINA VERANIEGA CREATIVA, IMAGINATIVA MUY APETECIBLE Y NO COMPLICADA 

Carpaccios originales, 
gazpachos diferentes, 
pescados muy veraniegos,
tapas de verduras imaginativas, 
rollitos saludables y muy sabrosos, 
una sangría con frutas muy especial...
etc, etc 

FECHA Y  HORARIO
Miercoles 28 de septiembre.
De 19,15 a 21,15 h
LUGAR
Estamos en Camino Viejo de Simancas km 3,5 (Enfrente de Gas Butano y Viveros “Rabadán Calleja” y al lado del Bar “El Barrio”)

Para ubicarse mejor pinchar el nombre para abrir el enlace con su ubicación:
RAMIRO´S TALLER DE COCINA 



LA CENA POSTERIOR
* Es opcional
* Hacia las 21,30 horas. Compuesta por platos del curso.
* Los alumnos pueden llevar a los acompañantes que deseen.

OTROS DATOS
Contaremos con pantalla de apoyo para completar el seguimiento del curso.


PRECIOS
El precio del curso incluye además un Recetario en papel, otro en pdf con fotografías y alguna Degustación.
   Sólo Curso 28 € 
   Curso + Comida 50 € 
   Sólo Comida 24 €   

CONTACTO Y RESERVAS
Fran Merayo:  
699 299 276 

Para la inscripción rogamos indique si desea la opción sólo curso ó bien curso + comida. 
Asimismo rogamos indique un teléfono de contacto.




A l@s entusiastas que se animen a acudir a este mini-curso: deseamos que les sirva para recopilar ideas, sugerencias y trucos que contribuyan a hacer sus platos de este verano todavía más deliciosos y atractivos y que disfruten y compartan un agradable y fructífero rato en nuestro Taller.
Muchas gracias por su atención!


Ramiro´s Taller de Cocina en las redes sociales:

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Si desea conocer los restantes servicios del grupo Ramiro´s puede consultar en:

 -Restaurante Gourmet-




- Gastrobar/Restaurante en Madrid-





-Eventos especiales-





-Bodega de Autor-