domingo, 19 de mayo de 2013

2 DE JUNIO. DETALLES GASTRONÓMICOS CREATIVOS Y EXQUISITOS

DETALLES GASTRONÓMICOS CREATIVOS Y EXQUISITOS 
...COCINA EN MINIATURA PARA ACOMPAÑAR 
CUALQUIER MOMENTO, COMIDA O CELEBRACIÓN

Estimados amigos y clientes:

 Los detalles gastronómicos en miniatura aptos para acompañar cualquier momento o celebración (vermut, coctel, comida, cafetito, almuerzo, cumple, merienda, reunión de amig@s... etc) ofrecen un sinfin de posibilidades para desarrollar nuestra creatividad e imaginación gastronómica y para disfrutar con nuestros invitados “unos cuantos bocados” deliciosos y originales.



Si ustedes, en esa línea, quieren descubrir ideas sorprendentes, exquisitas y por supuesto realizables en casa… este es el mini-curso indicado. 
Además, de cada detalle elaborado surgirán muchas ideas conectadas… (tanto saladas como dulces)

El mini-curso lo impartirá Santi Gonzalez, jefe de Cocina del Restaurante Ramiro´s acompañado por Jesús Ramiro (padre). 


A continuación todos los datos de este mini-curso:

FECHA Y HORARIO
Domingo 2 de junio. 

De 12,00 a 14,15 h

LUGAR
Ramiro´s Taller de Cocina de Investigación y Formación
(Camino Viejo de Simancas km 3,5)
Enfrente de Gas Butano y Viveros “Rabadán Calleja” y al lado del Bar “El Barrio”


Para ver ubicación del Taller pinchar en este enlace (explicación y mapas):
UBICACION DE RAMIRO´S TALLER

LA COMIDA POSTERIOR (Opcional) 


* Se celebrará hacia las 14,30 horas. 

* Estará compuesta por los detalles del curso más algunos platos principales relacionados.

* En función del tiempo del día la comida se podría celebrar en el jardín.

* Los alumnos pueden llevar a los acompañantes que deseen.


PRECIOS 

* El precio del curso incluye además Recetario (en el curso entregado en papel y tras el curso enviado a los asistentes en formato pdf con fotos incorporadas de los platos y su elaboración)



* También incluye alguna degustación de entre los platos desarrollados

Sólo Curso 28 €

Curso + Comida 50 € 
Sólo Comida 24 €

ALGUN DETALLE MÁS

* Contaremos con pantalla de apoyo para mejor seguimiento del curso. 

* La comida posterior será previsiblemente tipo cóctel con casi todos los detalles mostrados, más algún plato principal posterior. 


CONTACTO Y RESERVAS

Fran Merayo:
ramirostaller@gmail.com / fran@ramiros.es /699 299 276
 
Para la inscripción rogamos indique si desea la opción sólo curso ó bien curso + comida. 
Asimismo rogamos indique un teléfono de contacto










Para l@s aficionad@s que se animen a acudir a este mini-curso, deseamos que les sirva para recopilar ideas, sugerencias y trucos que contribuyan a hacer sus platos y momentos de celebración o de disfrute gastronómico todavía más deliciosos y atractivos. Y por supuesto que disfruten de nuestra actividad y compartan un agradable, divertido y fructífero rato en nuestro Taller.


Muchas gracias por su atención e interés


Ramiro´s Taller de Cocina en las redes sociales:

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Si desea conocer los restantes servicios del grupo Ramiro´s puede consultar en:

 -Restaurante Gourmet-



- Gastrobar/Restaurante en Madrid-




-Eventos especiales-





-Bodega de Autor-




viernes, 5 de abril de 2013

20 ABRIL: APRENDIENDO A ELABORAR TAPAS CREATIVAS FUSIONANDO COCINA ESPAÑOLA CON TOQUES CARIBEÑOS A TRAVÉS DE UNA CENA-DEMOSTRACIÓN


Estimados amigos y clientes:


¿Les gustaría aprender a elaborar tapas y pinchos creativos que fusionan cocina española con toques americano-caribeños?


¿Les apetecería refrescar su  inglés al recibir unas sencillas explicaciones bilingües en inglés y español acompañando las demostraciones culinarias?


¿Desean disfrutar de una cena distinta en la que, además de degustar tapas deliciosas, podrán observar paso a paso atractivas ideas, sugerencias y trucos culinarios?


¿Le apetecería ser un@ de los 3 voluntari@s que ayudarán a elaborar ciertos “pasos” de algunas de las tapas del curso?


¿Les parecería interesante y divertido compartir este minicurso-cena y curso con alumn@s de otros países?




Pues todos estos ingredientes se combinarán en nuestro próximo mini-curso: 

“APRENDIENDO A ELABORAR TAPAS CREATIVAS 
ESPAÑOLAS CON TOQUES CARIBEÑOS 
A TRAVÉS DE UN SHOWCOOKING-CENA-DEGUSTACIÓN” 




FECHA Y HORARIO
Sábado 20 de abril 
De 20,30 a 23 horas


LUGAR
Ramiro´s Taller de Cocina 
(Pinchar el enlace para ver ubicación)



ESTRUCTURA DEL MINI-CURSO
Tendrá la forma de cena-demostración: tras la elaboración de cada tapa los asistentes la degustarán… y así sucesivamente hasta completar el total de tapas previstas.

Serán tapas creativas de fusión de cocina española con toques americano-caribeños.



PRECIO 
47 € 
Incluye  
- El Mini-Curso
- La Cena con las tapas elaboradas en el mismo
- Recetario en papel, que luego se enviará en formato digital añadiendo fotos de las tapas y de su proceso de elaboración.  

Forma de pago: el día del curso


NOVEDADES DE ESTE MINI-CURSO
Ø Junto con Jesús Ramiro desarrollará el showcooking una creativa cocinera portorriqueña

Ø Las explicaciones serán en inglés y español
Ø En ciertos momentos se solicitará ayudantes voluntari@s

Ø Daremos toques caribeños a tapas tradicionales reinventadas y a platos modernos y de vanguardia
Ø Compartiremos showcooking con un grupito de alumn@s londinenses
Ø De propina elaboraremos una tapa de Puerto Rico... a la que en justa correspondencia añadiremos un toque o detalle español.

CONTACTO Y RESERVAS
Fran Merayo
ramirostaller@gmail.com / fran@ramiros.es

699 299 276

Para la inscripción rogamos indique un teléfono de contacto.



Para l@s aficionad@s que se animen a acudir a este mini-curso con este especial horario y estructura de cena demostrativa, deseamos que recopilen ideas, sugerencias y trucos que contribuyan a hacer sus platos todavía más deliciosos y atractivos, que disfruten de nuestra actividad, incluyendo en su caso de la comida posterior y que  compartan un agradable y fructífero rato en nuestro Taller.

Muchas gracias por su atención 





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-Eventos especiales-





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miércoles, 13 de marzo de 2013

23 MARZO. APERITIVOS Y PINCHOS EXQUISITOS, ORIGINALES Y GOURMETS... FÁCILES DE HACER EN CASA Y CON SUS TOQUES DE VANGUARDIA


Estimados amigos y clientes:

En este nuevo mini-curso para aficionad@s a la cocina creativa abordaremos la 4ª parte de nuestra serie “Tapas y Pinchos Creativos”: hace año y medio la iniciamos con “Tapas y Pinchos Originales de Verano”, luego fue “Pinchos y Tapas Sabrosos de Otoño”, casi un año después volvimos con “Tapas y Aperitivos Gourmets de Vanguardia”…
 …en esta ocasión “utilizaremos estos ingredientes”: creatividad, exquisitez, facilidad para elaborar en casa, un toque gourmet y unas pinceladas de vanguardia.

El resultado será un mini-curso impartido por Jesús Ramiro repleto de ideas y sugerencias asequibles e imaginativas para incorporar a su recetario de tapas y formatos similares (incluso entrantes) texturas, presentaciones y sabores deliciosos y sorprendentes para disfrutar y compartir con sus invitados.


Creemos que esté curso les puede servir para recopilar propuestas y trucos que contribuyan a hacer sus platos todavía más deliciosos y atractivos.

... entre otras muchas cosas, enseñaremos a elaborar originales "tapas de papel" con varios sabores y diversos fomatos...


Aquí tienen toda la información si desean apuntarse: 



TAPAS, APERITIVOS, PINCHOS Y SNACKS… 
EXQUISITOS, ORIGINALES Y GOURMETS, 
FÁCILES DE HACER EN CASA 
Y CON SUS TOQUES DE VANGUARDIA
(4ª PARTE DE LA SERIE DE RAMIROS TALLER "PINCHOS Y TAPAS  CREATIVOS")


FECHA Y  HORARIO
Sábado 23 de marzo a las 12,00 h


LUGAR
Ramiro´s Taller de Cocina de Investigación y Formación  (Camino Viejo de Simancas km 3,5)
Enfrente de Gas Butano y Viveros “Rabadán Calleja” y al lado del Bar “El Barrio”

Más para encontrar Ramiro´s Taller de Cocina en este enlace: 
Donde está Ramiro´s Taller de Cocina


COMIDA POSTERIOR (Opcional)       
* Será hacia las 14,30 horas y estará compuesta por las tapas del curso más algunos platos
principales relacionados.

* Los alumnos pueden llevar a la comida los acompañantes que deseen.


PRECIOS
(El del curso incluye Recetario,  Degustación y… Sorpresa)

Sólo Curso 27 € 
Curso + Comida 49€ 
Sólo Comida 24 €

Forma de pago: en metálico el día del curso ó previamente en el número de cuenta bancaria de Ramiro´s Taller


CONTACTO,RESERVAS Y DUDAS 
Fran Merayo:  ramirostaller@gmail.com / fran@ramiros.es  /699 299 276 

Para la inscripción rogamos indique si desea la opción sólo curso ó bien curso + comida.  
Asimismo rogamos indique un teléfono de contacto.






Para l@s aficionad@s que se animen a acudir a este mini-curso, deseamos que recopilen ideas, sugerencias y trucos que contribuyan a hacer sus platos todavía más deliciosos y atractivos, que disfruten de nuestra actividad, incluyendo en su caso de la comida posterior y que  compartan un agradable y fructífero rato en nuestro Taller.

Muchas gracias por su atención 


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miércoles, 20 de febrero de 2013

2 MARZO. RE-INVENTANDO EL BACALAO EN CUARESMA: UN ENFOQUE DIFERENTE Y ACTUAL PARA ELABORAR PLATOS ORIGINALES, CREATIVOS Y GOURMETS (CON SUS GUIÑOS A LA TRADICIÓN)


Estimados clientes y amigos

¿Desean conocer modos diferentes de elaborar el bacalao para conseguir platos deliciosos, creativos y originales sin tener que recurrir a técnicas complejas? 
¿Les atrae la idea de dar un perfil moderno y gourmet sus  platos de bacalao?


Este curso es la 2ª parte del celebrado el pasado año en que nos centramos en los platos tradicionales de bacalao 

En esta ocasión Jesús Ramiro con un enfoque diferente, con la modernidad y creatividad como protagonistas (aunque sin renunciar a la tradición como base), desarrollará un recetario que les descubrirá una “batería de secretos e ideas nuevas” para elaborar y acompañar sus futuros platos de bacalao, (o incluso para acompañamientos actualizados y distintos de otros pescados). En cuaresma… y en el resto del año. 

Toda la convocatoria de este mini-curso desarrollada a continuación:


RECETAS CREATIVAS E IMAGINATIVAS DE BACALAO…
UN ENFOQUE MODERNO CON SUS GUIÑOS A LA TRADICIÓN
SECRETOS DEL BACALAO (2). ENFOQUE MODERNO


         FECHA  y HORARIO

Sábado, 2 de marzo – 12,00 h


Notas: 
- Duración del curso: 2 horas aproximadamente.

- Si no se cubriera un minimo de 14 personas apuntadas, el curso podría ser anulado





LUGAR    
(Pinchar en el nombre para saber más)
Dirección: Camino Viejo Simancas Km 3,5.
Referencias: Si vamos dirección a Valladolid, está situado tras pasar bajo la VA-30, a la derecha junto a Bar El Barrio y frente a Viveros Rabadán 



COMIDA POSTERIOR


* Es opcional


* Con una selección de platos del curso más un postre sorpresa

* Los alumnos pueden llevar a la comida a los acompañantes que deseen.

* Comenzaría en torno a las 14,20/14,30 horas.





PRECIOS 
El Curso incluye recetario y alguna degustación-sorpresa.

- Sólo Curso 26 € 
- Curso + Comida 48 € 
- Sólo Comida 24 €
Forma de pago: en metálico el día del curso


CONTACTO Y RESERVAS
Fran Merayo: 
ramirostaller@gmail.com 
fran@ramiros.es 
699 299 276 

Para la inscripción rogamos indique si desea la opción sólo curso ó bien curso + comida. Asimismo rogamos indique un teléfono de contacto.

P.D. Incluso aunque no le apasione el bacalao, los acompañamientos que se desarrollarán  en los distintos platos del curso (válidos para otros pescados) serán una interesante fuente de sugerencias gastronómicas y culinarias. 




Para los aficionados que se animen a acudir al curso, deseamos que disfruten del mismo, en su caso de la comida posterior y que  compartan un agradable y fructífero rato en nuestro Taller


Gracias por su  atención y cordiales saludos.
FRAN MERAYO – Ramiro´s Taller-





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Si desea conocer los restantes servicios del grupo Ramiro´s puede consultar en:

 -Restaurante Gourmet-



-Eventos especiales-





-Bodega de Autor-